“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”古人的这首诗劝世人珍惜粮食，珍惜农民的劳动果实。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，严肃指出了当前餐饮浪费行为的严重程度，明确指出了制止餐饮浪费行为的具体要求。新欣居委特邀请浦东新区文化艺术指导中心开展杜绝“舌尖上的浪费”文化配送活动，一个行动胜过一打纲领，最关键的是从自身做起。 巧用豆浆渣做美食 首先工作人员为大家介绍了豆浆渣，豆浆渣也叫豆渣，是在做豆浆的过程中滤去豆浆后所剩下的残渣，豆浆渣含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆浆渣不仅可以制作成各种美食，还有美容的效果。随后工作人员打磨豆浆，打好的原味豆浆给在场的居民们每人一杯，再利用剩下的豆渣配上面粉、鸡蛋、红枣等，为大家做了示范，大家也积极动手参与整个现场制作过程，待红枣豆渣蛋糕新鲜出炉，香气扑鼻而来，大家都称赞不绝。 “可用”、“可吃”厨余垃圾 工作人员说道上海2019年实施垃圾分类以来，湿垃圾（主要是厨余垃圾）日均分出量从6000吨增长到9000余吨。平均每天产生近万吨湿垃圾，部分厨余垃圾被当做废弃物丢弃，生活条件改善后，很多富有营养但口感略差的食物也被当做垃圾丢弃，非常可惜，为此，工作人员呼吁居民们从自身做起，首先要从思想观念变起。在一定意义上说，“舌尖上的浪费”，就是心间缺乏对劳动的敬畏。如何架通“舌尖”与“心间”的桥梁，是每个人需要深刻思考的现实命题。只有尽快转变“吃是一种面子”“浪费是个人自由”等错误观念，才会多一分对“盘中餐”的敬畏。 杜绝“舌尖上的浪费”，贵在平时、重在经常、难在持续。让我们共同行动起来，从自身做起，从细节开始，做一个勤俭理念的传播者，做一个厉行节约的践行者，让勤俭节约之风吹遍中华大地，为全面建成小康社会作出新的更大贡献。 |