在上海农村，有一种美食叫塌饼，塌饼与上海话中的“太平”谐音，寓意“太太平平”。在口味上有鲜肉塌饼、豆沙塌饼、咸菜肉馅塌饼等等。塌饼可以放在平底锅煎熟，也可以直接用蒸屉灶上蒸。 今日，桃园村志愿者和睦邻点的老人一起制作塌饼欢喜迎接新年。村里老人干劲十足，各自带了面粉和手工制作的馅料来睦邻点一起制作塌饼。村里老人表示：“这些塌饼自己自做的才有意思，才有味道！过去，我们逢年过节才能吃到塌饼。现在条件好了，家家户户都会做塌饼，但还是喜欢大家一起制作一起拉家长里短的感觉，热闹又温馨。” 做塌饼活动是一种民间传统，通过这种方式人民可以聚在一起，共同庆祝节日，增进感情，同时也传承和弘扬了中国的传统文化。 |